儋州千年古盐田距今已有1200多年的历史，这是我国早期的日晒制盐点之一，如今依然保留完好。

景区所在的盐田村是个平静悠闲的海边村庄，入村后，一眼就可看到海边散落着大小不一的石槽，它们像一方方砚台错落有致地分布在一垄垄的盐田周围，颇为壮观，而盐田不远处就是名的洋浦港，停泊着来往各国的货轮。

如今的盐田村依然保留有这一古老的制盐工艺，先用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴。如果想看到盐工劳作的过程，傍晚时分的几率更大一些。